Харчування під час епідемії

Більшість з вас в теперішній ситуації задається питанням: які саме включити продукти у свій раціон з метою підвищення імунітету, і допомогти організму у боротьбі з вірусами, тим паче,що надворі весна,а, отже, є звичний авітаміноз.

Саме про це сьогодні нам розповідає лікар терапевт Бриндзей Ольга Володимирівна😊

🥦Флавоноїди. Це речовини, які мають здатність впливати на коронавірус шляхом пригнічення ключової протеази 3CLpro та зменшувати секрецію цитокінів при так званому «цитокіновому штормі». Окрім того, деякі флавоноїди мають доведену антиоксидантну дію ( а саме, карвакрол та кверцетин), а такий флавоноїд, як гесперидин, має здатність блокувати білки шипів коронавірусу.

Флавоноїди містяться в таких продуктах харчування,як: шпинат, капуста, кріп,цибуля, перець чілі, орегано(душиця),оливки, селера, чебрець, куркума, цитрусові, зелений та чорний чай, броколі, яблука, виноград, червоне вино.

Серед вітамінів найбільше значення мають вітаміни А, С,Д, Е:
🌶Вітамін А підтримує цілісність слизових оболонок, бар`єрну функцію та має імуномоделюючий вплив через мікробіом.
Джерелом є: яловича печінка, печінка тріски, морква , бобові, шпинат,броколі.

🍊Вітамін С є важливим нутрієнтом для лейкоцитів, покращує абсорбцію заліза, нормальне забезпечення яким асоціюється з вищим опором інфекціям.
Джерелом є: цитрусові, полуниця, перець болгарський, ківі,ананас,броколі, шпинат. З метою профілактики рекомендовано 500-1000 мг /добу.

🥗 Вітамін Д , нормальний вміст якого в організмі зменшує ризик респіраторних вірусних інфекцій. Вітамін виробляється в шкірі під впливом сонячних променів. Харчові джерела: жирна морська риба, печінка тріски. Профілактична доза для дорослих 1000- 2000 Од/д, для дітей – 600-1000 Од/д.

🍤 Вітамін Е є одним з найбільш потужних антиоксидантів, захищає легеневу тканину. Джерелом є: соняшникове насіння, горіхи, авокадо, шпинат, гарбуз, оливкова олія, форель, креветки.

Серед мінералів важливи є селен та цинк:
🥚Селен є потужним антиоксидантом. При його недостатності вірусні інфекції мають важчий перебіг. Міститься у горіхах, морській рибі, соняшниковому насінні, курячих яйцях.

🍌Калій. Його недостатність спостерігається при тяжких вірусних інфекціях. Джерелом є:картопля, броколі, банани, шпинат,гриби, гриби, цукіні, баклажани, абрикоси, цитрусові.

🧀Цинк зменшує ризик респіраторних інфекцій у людей похилого віку. Джерелом є: яловичина, м`ясо птиці, морепродукти, сир, горіхи, бобові.

🍶Мелатонін та його метаболіти мають встановлені імуномоделюючі та антиоксидантні властивості, має здатність полегшувати перебіг вірусних інфекцій. Є у вигляді біологічно активних добавок.

🥥Кокосова олія має репутацію продукту з противірусною діїю.

Важливим є також вживання достатньої кількості чистої фільтрованої води та обмеження вживання цукру, оскільки його надмір пригнічує функцію лейкоцитів.

Будьте здорові!🍋

Бажажте отримати консульиацію
🛎телефонуйте: 050 811 57 75